[2025년 여름방학활동 ? 요리특공대 3회기]

컬러푸드 이론 & 미니 과일타르트 만들기

여름방학 요리특공대 세 번째 시간으로, 10명의 청소년들과 2명의 봉사자 선생님이 함께한 즐거운 요리활동이 진행되었습니다. 주제는 ‘컬러푸드 이론’과 ‘미니 과일타르트 만들기’였습니다.

먼저 컬러푸드 이론을 배우며, 식재료의 색깔별 영양소와 건강 효능에 대해 알아보았습니다. 다양한 색깔의 음식을 골고루 섭취하는 것이 왜 중요한지를 이해하고, 실생활에서 어떻게 실천할 수 있을지 함께 이야기 나누었습니다.

실습 시간에는 타르트 반죽을 조물조물 손으로 만들고, 과일을 직접 세척하고 손질하면서 식재료를 가까이서 경험해보는 시간을 가졌습니다.

오늘 사용한 과일은 귤, 복숭아, 무화과, 생블루베리, 킹체리, 찬도복숭아, 자두 등 다양한 컬러푸드 과일로 구성되어 색감도 맛도 모두 풍성했습니다.

청소년들은 자신만의 미니 타르트를 개성 있게 꾸민 뒤, 그 자리에서 친구들과 함께 나눠 먹으며 오늘 수업에 대한 이야기를 나누는 따뜻한 시간을 가졌습니다.

건강한 식생활과 요리의 즐거움을 함께 느낄 수 있었던 유익한 하루였습니다.